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GRANO SENATORE CAPPELLI ALTAMORE

100% Senatore Cappelli


Le Farina, integrale Burattata di  grano duro antico Senatore Cappelli, con germe di grano, molitura a pietra.

– Zuccheri


Possiede un minor contenuto di proteine, ma anche un minor apporto di zuccheri. Inoltre,  la pasta di grano Senatore Cappelli fornirà più vitamine e sali minerali di quella di grano duro moderno, a parità di calorie.

Burattata


La farina Burattata risulta semigrezza grazie alla lavorazione mediante una macchina detta “buratto”, la quale elimina tramite un setaccio la parte più grossolana della crusca, mantenendo le parti più importanti del grano il germe e il cruschello, ottenendo così una farina di tipo 1.

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Peso 5 kg
Dichiarazione nutrizionale

Valori medi per 100g di prodotto

Energia

kJ 1443,5 – Kcal 345

Proteine

14,71

Carboidrati

75,8 g

di cui zuccheri

0 g

Grassi

1,3 g

di cui grassi saturi

0,26 g

di cui monoinsaturi

0,20 g

Fibre

8,9 g

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