Farina
€ 3,50
Farina integrale Senatore Cappelli burattata con molitura a pietra
Altamente digeribile ricca di fibre e sali minerali è l’ideale per la preparazione di pasta, pane e pizza.
Le Farina, integrale Burattata di grano duro antico Senatore Cappelli, con germe di grano, molitura a pietra.
– Zuccheri
Possiede un minor contenuto di proteine, ma anche un minor apporto di zuccheri. Inoltre, la pasta di grano Senatore Cappelli fornirà più vitamine e sali minerali di quella di grano duro moderno, a parità di calorie.
Burattata
La farina Burattata risulta semigrezza grazie alla lavorazione mediante una macchina detta “buratto”, la quale elimina tramite un setaccio la parte più grossolana della crusca, mantenendo le parti più importanti del grano il germe e il cruschello, ottenendo così una farina di tipo 1.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dichiarazione nutrizionale | Valori medi per 100g di prodotto |
| Energia | kJ 1443,5 – Kcal 345 |
| Proteine | 14,71 |
| Carboidrati | 75,8 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Grassi | 1,3 g |
| di cui grassi saturi | 0,26 g |
| di cui monoinsaturi | 0,20 g |
| Fibre | 8,9 g |
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